Parte 1: https://www.youtube.com/watch?v=5pBtktuOr7Y
Abraços!!
domingo, 25 de maio de 2014
Palestra Dr. Lair Ribeiro - Envelhecer sem ficar velho
Vale a pena vocês assistirem na íntegra, são 3 blocos de 50 min de duração cada.
Parte 1: https://www.youtube.com/watch?v=5pBtktuOr7Y
Parte 1: https://www.youtube.com/watch?v=5pBtktuOr7Y
sexta-feira, 2 de maio de 2014
Sobre minha ausência no blog
Olá meus queridos, antes de mais nada gostaria de agradecer a todos pelas visitas, comentários e repercussão que este blog que está tomando. Bem, como puderam perceber eu ando bastante ausente, mas por bons motivos que não me custa nada contar pra vocês.
Meu ateliê está decolando, graças a Deus eu estou abarrotada de trabalho pra fazer e considero isso algo muito positivo. Tenho trabalhado de 10 a 12 horas por dia de segunda a sexta, fazendo curso de segunda, quarta e sexta de noite e outro curso aos sábados das 8h as 17h, o que equivale a dizer que estou com meu tempo praticamente todo tomado pela minha empresa e cursos. O tempo livre que tenho, como vocês devem imaginar, eu uso para fazer coisas básicas como dormir, tomar banho e assistir um ou outro filme pra relaxar, afinal, por mais que eu AME apaixonadamente o meu trabalho, ainda assim a mente precisa de um descanso. E ainda por cima estou na reta final do desenvolvimento da minha coleção para um desfile de peças de alta costura (vestidos de gala/festa), ou seja, eu basicamente precisei me transformar em duas pessoas pra poder dar conta de tudo. Entendem porque sumi? =)
Sinto muito por não ter postado o restante dos dias da Whole 30, pois como falei, eu realmente não tive tempo pra isso, e acreditem, tirar foto de prato, editar post pra publicar, isso tudo dá muito trabalho pra quem andou esse tempo todo no limite do humanamente viável.
Meus resultados com a Whole 30 não foram muita perda de peso, na verdade perdi apenas meio quilo, mas ganhei MUITA saúde, muita mesmo!!! E isso provavelmente foi o que me ajudou a ter pique pra aguentar isso tudo sem sofrer algum tipo de colapso físico e mental rss
Tem um pessoal que me manda perguntas sobre como montar um cardápio, o quanto comer de cada coisa, e eu vou responder aqui de forma simples: dentro da lista de alimentos permitidos, você pode comer o quanto quiser e sempre que quiser. Não existe uma regra, ok? Tem gente que acha que está fazendo errado de comer muita salada, mas isso é tão relativo! Se você se sente bem, se sente que está com energia, sente seu corpo com disposição, sem sentir fraqueza ou mal estar então você está no caminho certo. Eu jamais diria pra NINGUÉM "coma x porções de carne" porque algumas pessoas podem precisar comer mais, outras precisarão comer menos e algumas talvez sequer sintam falta. O mais importante é você se sentir bem, saúde está sempre em primeiro lugar. As regras para uma boa saúde são:
1- Respeite seu corpo; coma quando sentir fome e na quantidade suficiente para saciar sua fome, se não sentir fome não coma;
2- Uma alimentação ideal tem pelo menos 80% de alimentos frescos e perecíveis;
3- Açúcares (incluindo a frutose) devem ser evitados ao máximo possível. PS: eu disse evitados, e não proibidos. Não há nada de mal em comer um pouco de frutas se você não tiver problemas de glicemia.
4- Tome sol e se exercite, mas sempre de modo prazeiroso. Meia hora de caminhada durante o dia, tomando sol vai te proporcionar toda vitamina D que seu corpo precisa. E caminhar libera hormônios agradáveis pro seu corpo.
5- Be Happy!!! Permita-se ser feliz hoje, agora. Você merece =)
Beijão a todos, logo que eu puder postarei algo novo.
Meu ateliê está decolando, graças a Deus eu estou abarrotada de trabalho pra fazer e considero isso algo muito positivo. Tenho trabalhado de 10 a 12 horas por dia de segunda a sexta, fazendo curso de segunda, quarta e sexta de noite e outro curso aos sábados das 8h as 17h, o que equivale a dizer que estou com meu tempo praticamente todo tomado pela minha empresa e cursos. O tempo livre que tenho, como vocês devem imaginar, eu uso para fazer coisas básicas como dormir, tomar banho e assistir um ou outro filme pra relaxar, afinal, por mais que eu AME apaixonadamente o meu trabalho, ainda assim a mente precisa de um descanso. E ainda por cima estou na reta final do desenvolvimento da minha coleção para um desfile de peças de alta costura (vestidos de gala/festa), ou seja, eu basicamente precisei me transformar em duas pessoas pra poder dar conta de tudo. Entendem porque sumi? =)
Sinto muito por não ter postado o restante dos dias da Whole 30, pois como falei, eu realmente não tive tempo pra isso, e acreditem, tirar foto de prato, editar post pra publicar, isso tudo dá muito trabalho pra quem andou esse tempo todo no limite do humanamente viável.
Meus resultados com a Whole 30 não foram muita perda de peso, na verdade perdi apenas meio quilo, mas ganhei MUITA saúde, muita mesmo!!! E isso provavelmente foi o que me ajudou a ter pique pra aguentar isso tudo sem sofrer algum tipo de colapso físico e mental rss
Tem um pessoal que me manda perguntas sobre como montar um cardápio, o quanto comer de cada coisa, e eu vou responder aqui de forma simples: dentro da lista de alimentos permitidos, você pode comer o quanto quiser e sempre que quiser. Não existe uma regra, ok? Tem gente que acha que está fazendo errado de comer muita salada, mas isso é tão relativo! Se você se sente bem, se sente que está com energia, sente seu corpo com disposição, sem sentir fraqueza ou mal estar então você está no caminho certo. Eu jamais diria pra NINGUÉM "coma x porções de carne" porque algumas pessoas podem precisar comer mais, outras precisarão comer menos e algumas talvez sequer sintam falta. O mais importante é você se sentir bem, saúde está sempre em primeiro lugar. As regras para uma boa saúde são:
1- Respeite seu corpo; coma quando sentir fome e na quantidade suficiente para saciar sua fome, se não sentir fome não coma;
2- Uma alimentação ideal tem pelo menos 80% de alimentos frescos e perecíveis;
3- Açúcares (incluindo a frutose) devem ser evitados ao máximo possível. PS: eu disse evitados, e não proibidos. Não há nada de mal em comer um pouco de frutas se você não tiver problemas de glicemia.
4- Tome sol e se exercite, mas sempre de modo prazeiroso. Meia hora de caminhada durante o dia, tomando sol vai te proporcionar toda vitamina D que seu corpo precisa. E caminhar libera hormônios agradáveis pro seu corpo.
5- Be Happy!!! Permita-se ser feliz hoje, agora. Você merece =)
Beijão a todos, logo que eu puder postarei algo novo.
terça-feira, 22 de abril de 2014
Batata doce frita no forno
Receitinha especial para os dias que dá aquela vontade de comer uns petiscos com cara de junk-food. Fica uma delícia.
Ingredientes:
- Batata doce (a quantidade vai variar do quanto você deseja fazer - nesta receita usei 5 batatas doces);
- Alho amassado ou picado a gosto;
- Manteiga e/ou banha de porco q.b. (nesta receita usei 1 colher de sopa bem cheia de ambas);
- Tomilho;
- Sal marinho e pimenta a gosto;
Passo 1: Descasque as batatas doces e corte-as em rodelas.
Passo 2: Coloque as batatas doces numa panela com água fria e sal grosso para cozinhar. Após levantar fervura na água, deixe ferver por 5min e então escorra a água.
Passo 3: Enquanto a batata doce cozinha na água, pegue uma frigideira e coloque a manteiga, a banha, o alho e o tomilho e deixe fritar no fogo baixo por alguns instantes. Você pode usar só manteiga ou só banha, ou ainda usar óleo de coco no lugar, mas o sabor fica melhor se misturar manteiga com a banha.
Passo 4: Despeje as batatas doces cozidas numa assadeira untada com manteiga ou banha. Em seguida despeje a mistura de banha, manteiga, alho e tomilho sobre as batatas doces e salpique um pouco de sal e pimenta se quiser.
Passo 5: Leve ao forno pré-aquecido a 200º e deixe 15min. Retire do forno, mexa as batatas virando-as de lado e deixe mais 5min no forno. Retire e está pronto!
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| O resultado final é uma batata corada, com uma textura macia e levemente crocante, além de super saborosa. |
Ingredientes:
- Batata doce (a quantidade vai variar do quanto você deseja fazer - nesta receita usei 5 batatas doces);
- Alho amassado ou picado a gosto;
- Manteiga e/ou banha de porco q.b. (nesta receita usei 1 colher de sopa bem cheia de ambas);
- Tomilho;
- Sal marinho e pimenta a gosto;
Passo 1: Descasque as batatas doces e corte-as em rodelas.
Passo 3: Enquanto a batata doce cozinha na água, pegue uma frigideira e coloque a manteiga, a banha, o alho e o tomilho e deixe fritar no fogo baixo por alguns instantes. Você pode usar só manteiga ou só banha, ou ainda usar óleo de coco no lugar, mas o sabor fica melhor se misturar manteiga com a banha.
Passo 4: Despeje as batatas doces cozidas numa assadeira untada com manteiga ou banha. Em seguida despeje a mistura de banha, manteiga, alho e tomilho sobre as batatas doces e salpique um pouco de sal e pimenta se quiser.
Passo 5: Leve ao forno pré-aquecido a 200º e deixe 15min. Retire do forno, mexa as batatas virando-as de lado e deixe mais 5min no forno. Retire e está pronto!
Bom apetite!!
quinta-feira, 16 de janeiro de 2014
Whole 30 dia 09
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Café da manhã:
Uma fatia bem grandona de melancia. Sim, melancia, uma fruta. Em nenhum lugar desse blog ou de qualquer livro sobre dieta paleolítica está escrito que comer frutas doces é proibido, especialmente no verão que é época dessas frutas. Estava uma delícia e não desregulou minha insulina, o segredo é não fazer isso todos os dias, é algo realmente esporádico, ok? =)
Almoço:
Ovos fritos na banha.
Janta:
Gororoba de carne moída com cenoura, azeitonas e cebola;
Couve flor cozida;
Brócolis cozido;
Azeite de oliva.
Gororoba de carne deliciosa
Sabe aquele momento que você olha pra geladeira e pensa: o que fazer agora? Temos um resto de vegetais, uma carne moída... é, daí surgem as super gororobas deliciosas. A ideia é: você pode usar o que estiver sobrando na sua geladeira, como por ex: cenoura, azeitonas, pimentão, abobrinha, berinjela, tomate, cebolas, etc. Olhe pra sua geladeira e descubra o que está sobrando, refogue tudo com bacon e carne moída e você terá uma refeição muuuito saborosa!! Nas o melhor de tudo: é super rápido de fazer \o/
Ingredientes que eu usei:
- 1 cebola picada
- bacon picado
- 2 cenouras perdidas na geladeira
- Um restinho de azeitonas picadas
- Uma bandeja de carne moída
- Banha de porco ou manteiga clarificada
Passo 1: Refogue a cebola e o bacon na banha ou manteiga.
Passo 2: Coloque as cenouras e refogue-as. Tampe a panela por alguns minutos até que as cenouras comecem a ficar macias. Se for colocar berinjela, abobrinha ou pimentão, coloque agora também.
Passo 3: Coloque a carne moída e cozinhe bem. Em seguida adicione as azeitonas. Se quiser colocar cogumelos ou tomates frescos também este é o momento.
Passo 4: Tempere com sal marinho e pimenta/páprica a gosto.
Passo 5: Sirva com azeite de oliva e uma saladinha =)
Ingredientes que eu usei:
- 1 cebola picada
- bacon picado
- 2 cenouras perdidas na geladeira
- Um restinho de azeitonas picadas
- Uma bandeja de carne moída
- Banha de porco ou manteiga clarificada
Passo 1: Refogue a cebola e o bacon na banha ou manteiga.
Passo 2: Coloque as cenouras e refogue-as. Tampe a panela por alguns minutos até que as cenouras comecem a ficar macias. Se for colocar berinjela, abobrinha ou pimentão, coloque agora também.
Passo 3: Coloque a carne moída e cozinhe bem. Em seguida adicione as azeitonas. Se quiser colocar cogumelos ou tomates frescos também este é o momento.
Passo 4: Tempere com sal marinho e pimenta/páprica a gosto.
Passo 5: Sirva com azeite de oliva e uma saladinha =)
Whole 30 dia 08
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Neste dia resolvi fazer algo diferente. Passei o dia todo me alimentando exclusivamente de oleaginosas (nozes, castanha de caju, amêndoas e avelãs) e óleo de coco puro. Não senti fome me alimentando assim. Na verdade me senti muito bem me alimentando desde jeito por um dia, tomando muita água junto. Acho legal fazer isso de vez em quando, parece que o corpo reage bem.
As oleaginosas são ricas em nutrientes muito importantes pro nosso corpo, como gorduras, proteínas, minerais, vitaminas, fibras e um pouco de carboidratos. Já o óleo de coco é rico em TCM (Triglicerídeos de Cadeia Média), ou seja, o tipo de gordura que ao entrar no nosso corpo é transformada em energia imediatamente.
Que tal experimentar um dia se alimentando assim? Fica o desafio =)
PS: Amendoim NÃO é oleaginosa, é uma leguminosa, um tipo de feijão e não pode ser consumido na dieta paleolítica.
terça-feira, 14 de janeiro de 2014
Fim de semana em Caraguá & Ilhabela
Agora em off-topic, vou postar algumas fotos minhas na praia. Foi um final de semana excelente com meus amigos e outra galera que acabei conhecendo mas também gostei muito. Dá pra ver que a Whole 30 tá dando resultados \o/
Nova meta de vida: morar em Ilhabela! rsrsrs
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| A casa onde ficamos, com piscina, churrasqueira, sol e o mais importante: boas companhias!! |
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| Bora começar a pegar uma cor! |
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| Praia Martin de Sá em Caraguatatuba - SP - sábado |
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| Praia Martin de Sá em Caraguatatuba - SP - sábado |
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| Praia Martin de Sá em Caraguatatuba - SP - sábado |
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| Depois da praia, voltamos pra casa pra curtir a piscina até anoitecer e comer um belo churrasco! |
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| Sabadão a noite, hora de todo mundo sair pra curtir! |
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| Sabadão a noite, hora de todo mundo sair pra curtir! |
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| Balsa São Sebastião - Ilhabela - domingo! |
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| Balsa São Sebastião - Ilhabela - domingo |
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| Praia Grande - Ilhabela - domingo - Tivemos muita sorte de encontrar essa mesa bem de frente pro mar!! |
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| Praia Grande - Ilhabela - domingo |
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| Praia Grande - Ilhabela - domingo |
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| Praia Grande - Ilhabela - domingo |
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| Praia Grande - Ilhabela - domingo |
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| Praia Grande - Ilhabela - domingo |
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| Praia Grande - Ilhabela - domingo |
O mais importante da vida é saber aproveitar cada momento, ser feliz e apreciar todas as coisas boas que a vida nos oferece. O paraíso é um estado de espírito. Tenha Deus no coração, seja grato pelas coisas boas, cultive a felicidade dentro de si e aprenda que a vida pode ser maravilhosa =)
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