Gororoba de carne deliciosa

Sabe aquele momento que você olha pra geladeira e pensa: o que fazer agora? Temos um resto de vegetais, uma carne moída... é, daí surgem as super gororobas deliciosas. A ideia é: você pode usar o que estiver sobrando na sua geladeira, como por ex: cenoura, azeitonas, pimentão, abobrinha, berinjela, tomate, cebolas, etc. Olhe pra sua geladeira e descubra o que está sobrando, refogue tudo com bacon e carne moída e você terá uma refeição muuuito saborosa!! Nas o melhor de tudo: é super rápido de fazer \o/

Ingredientes que eu usei:
- 1 cebola picada
- bacon picado
- 2 cenouras perdidas na geladeira
- Um restinho de azeitonas picadas
- Uma bandeja de carne moída
- Banha de porco ou manteiga clarificada

Passo 1: Refogue a cebola e o bacon na banha ou manteiga.

Passo 2: Coloque as cenouras e refogue-as. Tampe a panela por alguns minutos até que as cenouras comecem a ficar macias. Se for colocar berinjela, abobrinha ou pimentão, coloque agora também.

Passo 3: Coloque a carne moída e cozinhe bem. Em seguida adicione as azeitonas. Se quiser colocar cogumelos ou tomates frescos também este é o momento.

Passo 4: Tempere com sal marinho e pimenta/páprica a gosto.

Passo 5: Sirva com azeite de oliva e uma saladinha =)

Cenouras no leite de coco

Adoro cenouras! E nesta receita elas ficam ainda mais especiais. Extremamente fácil e rápido de fazer, sucesso garantido. Rende 1-2 porções.

Ingredientes:
- 3 cenouras orgânicas cortadas em rodelas fininhas
- 3 a 4 colheres de sopa de óleo de coco extra-virgem
- 50ml de leite de coco (nada de comprar a versão light, por favor!)
- Sal marinho e coentro em pó a gosto

Passo 1: Em uma frigideira coloque o óleo de coco, assim que começar a esquentar, despeje as cenouras e o sal e refogue rapidamente.

Passo 2: Tampe a frigideira por uns 5 minutos deixando que as cenouras cozinhem bem no óleo e fiquem macias. Repare que elas ficam um pouco menos alaranjadas neste ponto.

Passo 3: Adicione o leite de coco e o coentro em pó e vá refogando, rapidamente a água do leite de coco evaporará.

Passo 4: Assim que o leite de coco reduzir por completo, desligue o fogo e está pronto para servir!!

Bom apetite!!