Whole 30 dia 09

Café da manhã: 

Uma fatia bem grandona de melancia. Sim, melancia, uma fruta. Em nenhum lugar desse blog ou de qualquer livro sobre dieta paleolítica está escrito que comer frutas doces é proibido, especialmente no verão que é época dessas frutas. Estava uma delícia e não desregulou minha insulina, o segredo é não fazer isso todos os dias, é algo realmente esporádico, ok? =)

Almoço: 

Ovos fritos na banha.

Janta: 

Gororoba de carne moída com cenoura, azeitonas e cebola;

Couve flor cozida;

Brócolis cozido;

Azeite de oliva.

Whole 30 dia 08

Neste dia resolvi fazer algo diferente. Passei o dia todo me alimentando exclusivamente de oleaginosas (nozes, castanha de caju, amêndoas e avelãs) e óleo de coco puro. Não senti fome me alimentando assim. Na verdade me senti muito bem me alimentando desde jeito por um dia, tomando muita água junto. Acho legal fazer isso de vez em quando, parece que o corpo reage bem.

As oleaginosas são ricas em nutrientes muito importantes pro nosso corpo, como gorduras, proteínas, minerais, vitaminas, fibras e um pouco de carboidratos. Já o óleo de coco é rico em TCM (Triglicerídeos de Cadeia Média), ou seja, o tipo de gordura que ao entrar no nosso corpo é transformada em energia imediatamente.

Que tal experimentar um dia se alimentando assim? Fica o desafio =)

PS: Amendoim NÃO é oleaginosa, é uma leguminosa, um tipo de feijão e não pode ser consumido na dieta paleolítica.

Whole 30 dia 05, 06 e 07

Olá pessoal! Este post colocarei 3 dias da Whole 30 juntos, e sem fotos, pois eu estava viajando a passeio na praia. Levei comigo na viagem um pote de manteiga clarificada, um saco cheio de castanhas, avelãs e amêndoas cruas e um vidrinho com azeite de oliva, sabia que eu ia precisar. Na praia eu apenas me encarreguei de comprar as comidas mais fáceis de encontrar. Estava viajando com outras 12 pessoas, alugamos uma casa bem bacana em Caraguatatuba, litoral norte de SP, depois posto algumas fotos.

Dia 05 - Sábado

Café da manhã:
4 ovos fritos na manteiga clarificada.

Almoço:
Estávamos na praia, como não queria comer nada que fosse frito no óleo de soja, comi uma porçãozinha de mix de castanhas que levei comigo e um copo de suco de laranja natural, que apesar de não ser low carb, ainda assim é fruta.

Janta:
Galera passou no mercado e comprou bastante carnes pra assar um churrasco. Minha janta foi contra-filé assado na churrasqueira, kafta assada (mistura de carne moída, cebola triturada, salsinha e limão), e uma saladinha de alface com vinagrete (cebola, tomate, pimentão verde e vinagre). Coloquei meu azeite de oliva. Estava uma delícia!! E ninguém me olhou com cara de E.T. por eu não ter comido o arroz que fizeram... rsrsrs

Dia 06 - Domingo

Café da manhã:
4 ovos fritos na manteiga clarificada.
1 copo de suco de melancia natural.

Almoço:
Na praia, tomei água de coco natural e comi 2 espetinhos de camarão.

Janta:
Mais churrasco de contra filé e kafta e mais saladinha de alface com vinagrete. Meu azeite de oliva me salvou nessas saladinhas viu?

Dia 07 - Segunda

Café da manhã:
Na estrada voltando, o que me salvou foram as castanhas que levei comigo.

Almoço: 
Ainda na estrada, pois pegamos um trânsito infernal na Tamoios, paramos pra comer na estrada mesmo num restaurante self service. Me servi com salada de alface, tomate, cebola, cenoura ralada e brócolis, 2 coxas de frango com a pele e ovos cozidos. Tudo regado com meu azeite de oliva.

Janta:
Depois de uma viagem de quase 8 horas, cansada de ficar num carro esse tempo todo, já em casa eu sinceramente não estava disposta a fazer nada elaborado não, então fiz ovos mexidos com manteiga clarificada e cebolas.

Whole 30 dia 04

Café da manhã as 7h
3 ovos caipiras cozidos no molho de tomate caseiro, sem queijo, sem manteiga.
Azeite de oliva ao servir;

Almoço as 14h
Carne picadinha refogada com abobrinha e pimenta dedo-de-moça;
Abóbora cozida com cebola e manteiga clarificada;
Saladinha de abacate e morango, temperada com limão espremido;
Azeite de oliva extra virgem.

Janta: Estarei viajando hoje a noite, levarei comigo um mix de castanha do pará, avelãs e amêndoas caso sinta fome de noite. Saio daqui de São Paulo por volta das 6h da tarde e devo chegar em Caraguatatuba por volta de meia noite. Nos próximos dias tirarei fotos das refeições, mas talvez haja um delay em postá-las, mas na pior das hipóteses postarei na segunda feira a noite quando estiver de volta.

Beijos a todos!!

Whole 30 dia 03

Café da manhã 7h da manhã
3 colheres cheias de creme de avelãs com cacau sem nenhum adoçante

Almoço as 14h
Couve flor cozida;
Tomates cereja crus;
Salada de repolho verde, salsão, cenoura sem miolo, azeitonas pretas e salsinha, tudo refogado na manteiga clarificada;
Barriga de porco;
Azeite de oliva.

"Nossa, mas essa dieta só tem proteínas!!" - Aham, olha meu prato, quanta proteína que tem nele...

Sem lanche e sem janta. Fiz Jejum Intermitente de 17h de duração. Não senti fome alguma. Já estou no dia seguinte, e só agora as 7h da manhã comi de novo, sem sentir qualquer desespero.

Se quiser saber mais sobre Jejum Intermitente, clique aqui.

Abraços!

Whole 30 dia 02

Café da manhã:
Leite de coco batido com cacau puro

Almoço:
Caldo de mocotó com tomate, azeitonas, cebola, pimenta, salsinha e cebolinha + Azeite

Lanche: 
Porção de avelãs cruas
Chá mate gelado sem açúcar nem adoçante (saborear as coisas ao natural é algo libertador!)

Janta:
Omelete de 3 ovos com cebola e rúcula, frita na manteiga clarificada. Acompanhada de azeite de oliva, orégano e páprica picante.

Whole 30 Dia 01

Café da manhã:

Café com leite de coco sem adoçante algum

Almoço:

Abóbora refogada com cebola, temperos e banha de porco;

Repolho refogado com alho e banha de porco;

Costelinha de porco cozida com suco de tomate grosso na panela de pressão;

Azeite de oliva.

Janta:

Couve flor;
Pimentão verde cru;
Tomate cereja;

Ovo cozido;

Azeite de oliva.

Desafio Whole 30 Paleo - Início

O desafio Whole 30 Paleo consiste em um desafio com duração de 30 dias em que a pessoa deverá seguir a Dieta Paleolítica, na sua forma mais PURA, sem abrir qualquer exceção. É a Dieta Paleolítica 100%.
Topas? Eu resolvi aderir ao desafio, começando HOJE.

Vou colocar aqui as regras do desafio:

1- Coma apenas comidas de verdade: carnes, frutos do mar, ovos, MUUUUITOS vegetais, apenas poucas frutas, e muitas gorduras vindas das frutas, nozes, sementes e de origem animal;

2- Não consuma açúcar de nenhum tipo, nem natural, nem artificial, nem adoçante, nem xarope de fruta, nem mel, nem stevia, nem néctar de agave, nada que sirva para adoçar.

3- Não consuma álcool em nenhuma forma, nem mesmo para cozinhar.

4- Não coma nenhum tipo de cereal como por exemplo trigo, arroz, cevada, milho, centeio, aveia, sorgo, amaranto, quinoa, etc. E isto inclui seus subprodutos, NENHUM CEREAL É PERMITIDO.

5- Não coma leguminosas (grãos): soja, feijões, ervilha, fava, lentilhas, grão de bico, amendoim, etc. E nenhum subproduto deles.

6- Não consuma laticínios. Isto inclui laticínios provenientes da vaca, da cabra, da ovelha, produtos como leite, cream cheese, requeijão, queijos, kefir, yogurtes (mesmo o grego). A única exceção é a manteiga clarificada (ou Ghee).

7- Não consuma nada que tenha goma carragena, MSG ou sulfatos (ingredientes presentes em produtos industrializados).

8- Não consuma batatas de nenhuma espécie.

9- Não tente fazer versões Paleo de junk food como "pizza", "bolo", "pudim", "macarrão". A idéia é que você se desacostume de comer esses alimentos e aprenda a apreciar o sabor dos alimentos de verdade.

10- Por último: Durante 30 dias você não estará autorizado(a) a subir numa balança ou tirar suas medidas. Pese-se e tire suas medidas no dia que iniciar o programa e só poderá se pesar e tirar medidas novamente 30 dias depois.

Mais informações aqui: http://whole9life.com/2013/08/the-whole30-program/

Por que eu vou fazer a Whole 30 Paleo?
Como todos que seguem este blog sabem, quero secar pelo menos mais 3kg (meu objetivo é chegar pelo menos nos 54kg!), mas além disso, ganhar saúde nunca é demais e apostar numa alimentação natural é algo que traz muitos benefícios. Eu decidi experimentar o desafio Whole 30 Paleo. Vou colocar aqui meu peso e minhas medidas de hoje e no dia 6 de fevereiro irei me pesar e tirar minhas medidas novamente. E postarei todos os dias meu cardápio da Whole 30.

07/01/2014

Peso: 56,8kg

Cintura: 71,5cm

Quadril: 97cm

Busto: 89cm

Coxa direita: 52,5cm

Coxa esquerda: 53cm

Braço direito: 28cm

Braço esquerdo: 27,5cm